Man achtet ja jetzt immer mehr auf seine Gesundheit und somit auch auf das was man so den lieben langen Tag isst. Eigentlich möchte man nicht auf Süßigkeiten verzichten und sucht nach Alternativen, die nicht so viel Zucker enthalten und bei denen man weiß was da drin ist.
Somit machte ich mich auf die Suche nach einem Rezept für Gummibärchen und wurde fündig.
Man nehme:

3 Gramm Zitronensäure

5 Gramm Agar Agar

5 Gramm Pektin

150 ml Saft

3 Esslöffel Zucker

Den Saft mit Agar Agar, Zitronensäure und Zucker aufkochen. Danach das Pektin unterrühren und noch einmal …

Wie bereits berichtet, habe ich eine Alternative zu Gelatine gefunden und habe auch gleich einige Dinge ausprobiert.
Das Rezept ist eigentlich ganz simpel. Man nehme:
No Tag

Das Jahr hat begonnen und wer kennt nicht die Vorsätze, dass man ein paar Kilos abnehmen möchte, mehr Sport treiben und vor allem mehr auf die Gesundheit achten möchten.
Ich behaupte einfach mal, dass fast jeder derartige Vorsätze zum Jahreswechsel geschlossen hat. Der Eine setzt sie sofort in die Tat um und der Andere vergisst sie schon am 1. Januar.
Für die, die sich konsequent daran halten und auf die Ernähung achten werde ich in nächster Zeit ein paar Infos notieren.
Beim Recherchieren findet man immer wieder nette Dinge, die unbedingt ausprobiert …