Rezepte – Bloggen geht durch den Magen!

Auf die guten Vorsätze für 2015 – Mandarinenschnitten

Ach ja, das Jahr ist noch so jung und haben wir uns da nicht alle vorgenommen viel mehr Sport zu machen und weniger Süßkram zu essen? Ach was soll’s, diese leckeren Mandarinenschnitten sind nur ganz klein und haben auch fast gar keine Kalorien, da sie mit Joghurt gemacht wurden. Die …

Frischkäse aus eingener Herstellung (Selbst gemacht)

Wer diesen Blog regelmäßig verfolgt weiß, dass immer wieder neue Dinge ausprobiert werden. Egal ob Backen, Kochen, Nähen oder jetzt eben die Käseherstellung. Anreiz hierfür war die Idee zu wissen, dass in den selbsthergestellten Käse weder Konservierungsstoffe, noch andere schädliche Substanzen enthalten sind. Sicherlich klingt das ein bisschen „ÖKO“, aber …

Erbsensuppe á la Thermomix

Heute wurde ein Erbsensuppen Rezept aus der Rezeptwelt ausprobiert. Zutatentechnisch war alles ähnlich wie bei einer Hausmannskost Erbsensuppe. Was fehlte war das Fleisch in der Suppe. Wahlweise blieb es aber einem selbst überlassen Mettwürstchen, Schwänzchen oder Ähnliches im Varoma mitzugaren. Was auffiel war, dass 1 – 1,5 Liter Wasser in …

Der August ist Pflaumenzeit – Pflaumenkuchen mit Joghurt statt Butter

Hmm… Pflaumenkuchen. In Hefe- oder Mürbeteig oder wie ich ihn gemacht habe mit einem Teig mit Joghurt anstatt Butter. Eigentlich ist es ein Rezept mit Äpfeln, aber ich habe es heute mal mit Pflaumen ausprobiert. Pflaumen gibt es jetzt zu einem günstigen Preis im Supermarkt. Man nehme: 2 Eier 100g …

Gulasch mit Nudeln

Wie einfach doch ein leckeres Essen ein kann. Man nehme: 500 g Gulasch halb und halb 2 Zwiebeln 1 Paprika Paprika, Curry, Pfeffer, salz, etwas Brühe und schmorrt das Ganze gut an. Hin und wieder ein Schlückchen Wasser dazu und immer weiter schmoren lassen. Zum Schluss die Soße andicken, Nudeln …