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Rezepte – Bloggen geht durch den Magen!

Rezepte

LowCarb Pizza und Bötchen – geht nicht gibt`s nicht!

Doch schmeckt das auch? Ich kann sagen, dass die Brötchen mit Kräuterbutter genießbar waren, der Pizzateig allerdings nicht. Weg von Kohlehydraten wurde das Weizenmehl kurzer Hand durch selbstgemahlenes Leinensamenmehl ersetzt. Ein bisschen Salz und Pfeffer, zusammen mit 3 Eiern und etwas Oregano sollte den Teig perfekt machen. Lecker belegt mit …

Chillinudeln

Thermomix Chilinudeln

Schnell, lecker und Kalorienarm. Wenn Vollkornnudeln verwendet werden hält dieses Gericht auch lange gegen Hunger an. Einfach ein paar Knoblauchzehen, zusammen mit einem Bund Petersilie und 1. Chilischote auf Stufe 7 ein paar Sekunden zerkleinern und etwas anschwitzen. Danach Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Anschließend die Nudeln oben in …

Frischkäse aus eingener Herstellung (Selbst gemacht)

Wer diesen Blog regelmäßig verfolgt weiß, dass immer wieder neue Dinge ausprobiert werden. Egal ob Backen, Kochen, Nähen oder jetzt eben die Käseherstellung. Anreiz hierfür war die Idee zu wissen, dass in den selbsthergestellten Käse weder Konservierungsstoffe, noch andere schädliche Substanzen enthalten sind. Sicherlich klingt das ein bisschen “ÖKO”, aber …

Erbsensuppe á la Thermomix

Heute wurde ein Erbsensuppen Rezept aus der Rezeptwelt ausprobiert. Zutatentechnisch war alles ähnlich wie bei einer Hausmannskost Erbsensuppe. Was fehlte war das Fleisch in der Suppe. Wahlweise blieb es aber einem selbst überlassen Mettwürstchen, Schwänzchen oder Ähnliches im Varoma mitzugaren. Was auffiel war, dass 1 – 1,5 Liter Wasser in …