Rezept des Monats

Fluffiger Möhrenkuchen

Möhrenkuchen hat etwas, naja… Seltsames an sich. Fragt man jemanden, ob er oder sie ein Stück möchte, wird gleich die Nase gerümpft. Das kann doch nicht schmecken… oder etwa doch? Na klar kann es schmecken. Gestern habe ich es ausprobiert. Und auch, wenn zunächst die Nase gerümpft wurde: Es hat …

Rezept des Monats Mai – Sauerkrautlasagne

Was macht die Hausfrau, wenn sie mal wieder zu viel Sauerkraut eingefroren hat? Sie sucht nach Alternativen, um das gute Essen nicht wegschmeißen zu müssen. Im Internet recherchiert und individuell etwas umgestaltet, kam dann ein richtig leckeres Gericht heraus. Man nehme: * 300 Gramm Sauerkraut (mit Speck, Zwiebeln und Gewürzen …

Rezept des Monats Juli: Chilischnitzel mit Knoblauch

Man nehme: 4 Hähnchen- oder Putenschnitzel 4 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote (kann auch getrocknet sein) 2 EL Fett zum Braten (z.B. Knoblauchöl) 150 ml Weißwein 100 ml Sahne Die Schnitzel werden zunächst mit Salz und Pfeffer gewürzt. Danach die Chilischote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese wird dann zusammen …