Endlich war es soweit. Es gab einen Anlass zum Backen. Eigentlich gibt es ständig Anlässe zum Backen: Der Letzte war die Einstandsfeier auf der Arbeit. Da gab es allerdings Buttermilchkuchen. Auch lecker! Heute gab es Donauwelle – ohne Wellen, denn die hatte ich vergessen. Das Rezept ist etwas aufwendig, aber …
Doch schmeckt das auch? Ich kann sagen, dass die Brötchen mit Kräuterbutter genießbar waren, der Pizzateig allerdings nicht. Weg von Kohlehydraten wurde das Weizenmehl kurzer Hand durch selbstgemahlenes Leinensamenmehl ersetzt. Ein bisschen Salz und Pfeffer, zusammen mit 3 Eiern und etwas Oregano sollte den Teig perfekt machen. Lecker belegt mit …
Schnell, lecker und Kalorienarm. Wenn Vollkornnudeln verwendet werden hält dieses Gericht auch lange gegen Hunger an. Einfach ein paar Knoblauchzehen, zusammen mit einem Bund Petersilie und 1. Chilischote auf Stufe 7 ein paar Sekunden zerkleinern und etwas anschwitzen. Danach Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Anschließend die Nudeln oben in …
Wer diesen Blog regelmäßig verfolgt weiß, dass immer wieder neue Dinge ausprobiert werden. Egal ob Backen, Kochen, Nähen oder jetzt eben die Käseherstellung. Anreiz hierfür war die Idee zu wissen, dass in den selbsthergestellten Käse weder Konservierungsstoffe, noch andere schädliche Substanzen enthalten sind. Sicherlich klingt das ein bisschen „ÖKO“, aber …
Heute wurde ein Erbsensuppen Rezept aus der Rezeptwelt ausprobiert. Zutatentechnisch war alles ähnlich wie bei einer Hausmannskost Erbsensuppe. Was fehlte war das Fleisch in der Suppe. Wahlweise blieb es aber einem selbst überlassen Mettwürstchen, Schwänzchen oder Ähnliches im Varoma mitzugaren. Was auffiel war, dass 1 – 1,5 Liter Wasser in …
