Gemüsefond selbst gemacht

20160207_094943Sie planen eine Soße oder eine Suppe und brauchen dafür eine Gemüsebrühe oder sogar Fond? Stellen Sie sich den Fond doch einfach selbst her! Es ist eigentlich ganz einfach. Wenn Sie mehrere Gerichte planen, in denen Sie Gemüse verwenden, dann kochen Sie die Reste einfach mit einem Liter Wasser ein paar Minuten aus. So machen Sie aus dem Bio-Müll noch eine tolle Sache und Ihr nächstes Gericht kann verfeinert werden.

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